尋找好食材,推廣冷藏肉品
好食材,更要搭配良好的保存條件與最佳的處理方式
冷藏肉品的好處
丹肉舖從源頭徹底冷藏管理,將肉品保存在0℃的最適冷藏溫度.
這個溫度的肉品與冷凍肉比起來,可降低肉品因為冰晶產生造成肉汁流失。與一般溫體肉相較,可大幅降低腐敗細菌生長,維持肉品鮮度。我們的豬肉都是從屏東產地直送門市,在最短的時間內上架。進口牛肉使用美國安格斯黑牛,從屠宰場整條原肉真空包裝,冷藏直送台灣。
溫度管理
丹肉舖引進最專業的台灣製造0℃冷藏肉品專用展示冰箱,並且獨家從美國進口雲端溫度追蹤裝置,每分鐘紀錄冰箱溫度即時上傳手機app,溫度異常即時發報.
我們的服務 OUR SERVICE
✓客製化分切服務
✓免費真空包裝
✓台北市區,滿1500免費配送