36° South來自南澳洲
2024世界牛排挑戰賽-金牌
來自南澳洲的庫納瓦拉地區Coonawarra wine region，這裡是澳洲著名的紅酒產區擁有著名的石灰岩海岸。36° South在這裡培育自英國引進的牛種，專注於飼養過程確保符合動物福祉。
36° South所生產的牛肉，風味濃郁並符合澳洲MLA分級標準。2024更獲得世界牛排挑戰賽金牌。好的肉品更要有最佳的保存，丹肉舖引進冷藏牛肉，從澳洲到門市全程低溫冷藏，讓牛肉在濕式熟成中至少待滿30天以上，冷藏更不會破壞肉質保留最完整的口感。
販售部位：戰斧牛排、牛舌、翼板等
